SOMMELIER


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 Pressestimmen
"Ein Gastro-Artist by lifestyle" | Süddeutschezeitung
"Bei der Weinauswahl kann man getrost dem Rat vertrauen" | Die Welt
"Nomen est Omen" | ganz-münchen.de
"Hat neue Servicemasstäbe in München gesetzt" | Munich´s Best
"Markus Mensch ist nicht Mainstream" | Divino
"Leidenschaftlicher Weingeniesser" | Departures
"Er hat Masstäbe gesetzt" | Du&Ich
"Er steht ohnehin für eine neue Art von Restaurant-Chefs" | blu

MAITE-SABREUR

 

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"Der Münchner Sommelier Markus Mensch wurde am 28. Mai 2010 in die vergessene Kunst des Sabrierens eingeführt, den Champagner mit einem Reitersäbel zu entkorken. Dieses Rituals findet im Rahmen eines Chapitres statt, das auf Initiative des Grand Conseil du Confrérie du Sabre d’Or einberufen wird. Nur zwei andere in Deutschland können sich mit dem Zertifikat ‘Caveau du Confrérie du Sabre d’Or’ schmücken, welche auch in den elitären Kreis der Confrérie aufgenommen wurden."
quelle: exklusiv münchen